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Der GFS ist super als Backup oder Schärfgerät für unterwegs. Dafür ist er gedacht und diese Aufgabe meistert er bestens. Ja, es braucht ein bisschen Übung, um damit ein rasierscharfes Messer hinzubekommen, aber das lohnt sich. Ich habe den GFS auch als Zweitgerät für unterwegs. Manche YouTube-Videos vermitteln den Eindruck, der GFS wäre eine vollwertige Lösung, aber das ist er m.E. nicht. Da machen die motorisierten Geräte oder auch die manuellen, aber größeren Lösungen mehr Sinn, sogar wie in meinem Fall ein Triangle Sharpmaker von Spyderco.
Die Auswahl der Körnungen zeugt von der Erfahrung von WorkSharp. Was mich überzeugt hat, ist die Integration möglichst vieler sinnvoller (!) Funktionen in ein transportables Format und das ist den Ingenieuren gut gelungen. Der GFS ist definitiv eine Empfehlung für jeden, der eine Zweitlösung oder - noch idealer - eine mobile Lösung für unterwegs sucht.
Produktnummer WSGFS221
Reviews für Work Sharp Guided Field Sharpener, WSGFS221
