Eden Classic Damast Fleischmesser 20 cm

Dienstag, 15. April 2025

Als Tagesdeal für 42 Euro inklusive Versand dachte ich, unbedingt mal testen, da ich ein Schinkenmesser mit geringer Klingenstärke suchte und dieses Fleischmesser noch passend schien. Für diesen Preis erwarte ich kein super Griffmaterial, deshalb kein Abzug für diesen für mich nicht optimalen Leinen-Kunstharz-Griff. Für mich zu rauh und nicht wirklich angenehm in der Hand, aber für den Preis okay. Früher VG-10-Stahl, jetzt AUS-10, ebenfalls kein Grund zum Klagen für den Preis des Tagesdeals. Was ich für den Preis erwarte, ist allerdings ein ebener Klingenspiegel. Leider war dieser aber entlang der Klingenlänge gewölbt. Und zwar so, dass er über 1mm von der Geraden abweicht, und zwar auf der einen Seite konkav, auf der anderen Klingenseite konvex. Für festen Schinken komplett ungeeignet, für Fleisch mag es gehen.

Samstag, 29. März 2025

Freitag, 28. März 2025

Donnerstag, 27. März 2025

Messer ist sehr scharf und sehr gut verpackt. Damast Relief ist nicht so Kontrast wie erwartet. Für 35 € im Angebot ist ok

Donnerstag, 27. März 2025

Was für ein Reinfall. Angesichts des Preises waren meine Erwartungen ohnehin schon nicht allzu hoch, doch wenn ein Messer mit einer um mehrere Millimeter (nach rechts) verzogenen Klinge ankommt, hat mein Verständnis ein Ende. Wer schon mal versucht hat, mit einem verzogenen Kochmesser einen sauberen, geraden Schnitt zu setzen, wird mich verstehen. OK, an sich noch kein Problem, mangelhaftes Messer geht zurück. Knives and Tools ist in dieser Hinsicht sehr verlässlich. Heute ist das Ersatzmesser eingetroffen, und was soll ich sagen: Déjà-vu. Auch dieses Messer hat denselben "Rechtsdrall", wieder um 2-3mm verzogen. Egal, ob die ganze Serie einen Produktionsfehler hat oder versehentlich das erste Messer wieder an mich geschickt wurde (was ich nicht glaube): das Ding kommt mir nicht mehr in die Küche. Messer retour - Geld zurück. Ich habe an sich eine gute Meinung von Knives and Tools, aber etwas mehr Qualitätskontrolle - gerade bei Retouren! - würde ich mir schon erwarten.