Name: Global GS39 Gemüsemesser 14 cm
Brand: Global
SKU: GL-GS39-DE
Availability: BackOrder
Rating: 9.66667 (6 reviews)

Eden 21x5 cm Messerschutz

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Global GSF15 Schälmesser 8 cm

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Global GSF16 Schälmesser 6 cm

Global G38 Diamant Schleifstab 26 cm

Global G666-09 Softcover Messertasche 9-teilig

Global MS5 P&S Schleifstein, Körnung 5000

Minosharp 550BR plus 3 Wasserschleifer

Klingenlänge: 14,1 cm
Gesamtlänge: 26,0 cm
Gewicht: 120 Gramm

Das Global GS39 Santokumesser ist mit kleinen Kullen in der Klinge ausgestattet. Das verhindert, dass Lebensmittel am Messer haften bleiben. Die Klinge ist aus Cromova 18 Stahl und wird messerscharf geliefert. Eine leicht matte Oberfläche rundet das Ganze ab. 

Global GS39 Gemüsemesser 14 cm

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De gekende kwaliteit van Global. Goede balans, licht en erg scherp. Ook gemakkelijk scherp te houden. Uitstekend alternatief voor een officemes. Naar mijn mening een stuk breder inzetbaar. Ik heb wel enkele officemessen maar eerlijk gezegd is deze kleine Nakiri gedoon beter. Samen met zijn grotere broer (Kai Shun) nemen die 90% van het werk in handen.

Perfect en zeer handzaam groentemes. Ik had al een stuk of 6 Global messen, maar merk dat ik nu toch wel erg vaak dit GS39 mes pak. Handvat licht erg prettig in de hand en lemmet is niet te groot en heeft een handige punt. 
De inkepingen aan de zijkanten van het lemmet zouden er voor moeten zorgen dat  groente minder blijft plakken, maar in de praktijk vind ik dat tegenvallen. Wat dat betreft zou je m.i. ook goed uit kunnen komen met de vorige versie zonder inkepingen.

Prachtig design, ongelooflijk scherp. Perfect voor alledaags snijwerk.

Zeer tevreden over aflevering en kwaliteit. Schoonzoon voor wie het cadeau bestemd was, was zeer vereerd.









engravable

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Gravierbar

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

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Allgemeine Produktinfo

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

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Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

dishwasher_safe

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Reviews für Global GS39 Gemüsemesser 14 cm

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