Name: Miyabi 4000FC Gyutoh / Kochmesser 20 cm, 33951-201
Brand: Miyabi by Zwilling
SKU: ZW33951-201
Price: 132.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.75 (8 reviews)

Eden Kanso Aogami Kochmesser, 20 cm

notforsale

not_replaced_in

legal_agecheck_key

productlabel

msrp_price

Zwilling Diplôme Kochmesser 20 cm, 54201-211

Miyabi 4000FC Gyutoh / Kochmesser 24 cm, 33951-241

Eden Sugoi Olive 2090-020 Kochmesser 20 cm

Miyabi 5000FCD Gyutoh 20 cm, 34681-201

strike_price

Kai Shun Seki Magoroku Redwood Kochmesser 0200C 20 cm

Munetoshi Nashiji Black Gyuto Kochmesser 21 cm

Tojiro DP 3 Lagen Klinge, Kochmesser 21 cm

Eden Kanso Aogami 2040-418 Kiritsuke 18 cm

Eden Classic Damast Kochmesser 20 cm

Eden Classic Damast Santoku 18 cm

Global G2 Kochmesser 20 cm

Nesmuk EXCLUSIVE C90 Kochmesser 18 cm, Karelian Birch Burl, EDC90BM180

Tojiro Zen Black Kochmesser 21 cm, FD-1564

Eden Kanso Aogami Santoku, 18 cm

Xin Cutlery XinCare Japanese style kritsuke chef knife rot + schwarz

Tojiro Zen 3 Lagen Klinge, Nakiri 16,5 cm FD-568

Sakai Takayuki Kochmesser 33-Layer Damascus Hammered WA 21 cm

Tojiro Zen Black Kochmesser 24 cm, FD-1565

Eden Sugoi Olive 2090-S01, 3-teiliges Messerset

Miyabi 4000FC Shotoh / Officemesser 9 cm, 33950-091

Miyabi 4000FC Sujihiki / Fleischmesser 24 cm, 33950-241

Miyabi 4000FC Shotoh / Officemesser 14 cm, 33951-141

Miyabi 4000FC Nakiri 17 cm, 33952-171

Miyabi 4000FC Brotmesser 23 cm, 33956-231

Miyabi 4000FC Santoku 18 cm, 33957-181

Miyabi Toishi Pro Basic Kit, 34536-000

Miyabi Toishi Pro Schleifstein, Körnung 400, 34536-001

Miyabi Schneidbrett Hinoki, 40 x 25 cm, 34535-300

Miyabi Toishi Pro Schleifstein, Körnung 1000, 34536-002

Miyabi Schneidbrett Hinoki, 35 x 20 cm, 34535-200

Miyabi Toishi Pro Schleifstein, Körnung 5000, 34536-005

Skerper Professional Schleifpaket 220/1.000/2.000/5.000, Dressing Stone + Halter

Zwilling Miyabi Messerblock Bambus, 34532-100

Skerper Paddle Strop STP001, Streichriemen

Klingenlänge: 20 cm;
Gesamtlänge: 34,1 cm;
Gewicht: 175 g

Das **Miyabi 4000FC Gyutoh** ist ein Allrounder in der Küche. Dieses stilvolle Kochmesser hat eine Klingenläge von 20 cm. Perfekt für verschiedene Schneidearbeiten: vom Schneiden von Fleisch bis zur Zubereitung von größerem Gemüse. Das Kochmesser ist Teil der Miyabi 4000FC-Serie. Hergestellt in der Zwilling-Fabrik in Seki, Japan, von echten Fachleuten.

## Miyabi 4000FC: die Klinge

Die besondere Klinge des Küchenmessers sticht sofort ins Auge. Die Art und Weise, wie die Konturen um die Schneide herum behandelt werden, verleiht dem Messer ein markantes Aussehen. Es scheint, dass hier zwei Arten von Stahl zusammenkommen. Und das, obwohl die Klinge nur aus einer Stahlsorte gefertigt ist, nämlich FC61. Ein FRIODURx2 eisgehärteter, rostfreier Stahl mit einer Härte von 61 HRC. Ein starker Stahl, der auch extrem scharf geschliffen werden kann. Es ist daher nicht verwunderlich, dass die Schneide sehr scharf ist. Von der Spitze bis zum Ende. Dank der traditionellen japanischen Honbazuke-Schleifmethode, bei der jedes Messer in drei Phasen von Hand geschliffen und gestroppt wird.

## Miyabi 4000FC: der Griff

Die Klinge des Miyabi 4000FC-Messers geht über einen Halfkropf nahtlos in den achteckigen Griff über. Hergestellt aus dunklem Pakkaholz, mit dem inzwischen charakteristischen Mosaikstift in der Mitte. Stilvoll, ohne viel Firlefanz. Da der Kropf nicht bis zum Klingenansatz reicht, kann die gesamte Schnittfläche genutzt werden. Praktisch beim Schneiden und auch beim Schleifen.

## Über Miyabi by Zwilling

Miyabi-Messer werden von Zwilling Japan in der Fabrik in Seki hergestellt. Diese Messer sind die ultimative Kombination aus deutscher Qualität und traditioneller japanischer Handwerkskunst.


Miyabi 4000FC Gyutoh / Kochmesser 20 cm, 33951-201

value_blade_length

colour

handedness

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

value_weight

value_blade_height

value_overall_length

value_blade_thickness

brand

series

expectedRestockDate

valueForMoneyStars

meetsExpectationsStars

authorCity

perfect purchase, it's my first Japanese knife and it was a great choice, I didn't think a knife could be so sharp and hold the sharpness very well, I highly recommend the purchase, it's worth the price 😃

Por ahora muy satisfecho. El cuchillo se nota que es bueno. Corta muchísimo y no pesa nada, así que no cansa utilizarlo.
Muy contento con la compra.

It came very quickly. In 3 days from the time that i submitted the purchase, here from Croatia. Well packaged and in original box. Im spending at least 10h in the kitchen daily, and this knife makes my time there even happier in the last month. I have a dose of respect in a first week of using it. You just feel it how sharp this thing is. It fits perfect in the hand (righted) and its very well balanced for all kinds of grip styles. Love this tool.

engravable

Mach es zu etwas Persönlichem! Viele unserer Produkte können wir gravieren. Ein tolles Geschenk! [Lies hier mehr über die Möglichkeiten](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm). Du hättest gern eine Gravur? Vergiss dann nicht, das Produkt '[Dein Messer gravieren](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm)' zu Deiner Bestellung hinzuzufügen.

Gravierbar

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

article_number_site

Allgemeine Produktinfo

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

value_handle_length

Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

dishwasher_safe

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Reviews für Miyabi 4000FC Gyutoh / Kochmesser 20 cm, 33951-201

Reviews für Miyabi 4000FC Gyutoh / Kochmesser 20 cm, 33951-201

Reviews

Durchschnittliche Bewertung

Reviews für Miyabi 4000FC Gyutoh / Kochmesser 20 cm, 33951-201