Global G65 Schinken- Lachsmesser mit Kullen, 27 cm

Das Global G-65 Schinken- Lachsmesser hat Klingenlänge von 27 cm und ist zum Schneiden von hauchdünnen Lachsscheiben einsetzbar. Die Kullen bilden beim Schneiden ein Luftpolster zwischen Klinge und Schneidegut und vermindern damit das Anhaften an der Klinge. Das Messer wird aus dem bewährten, rostfreien Chromova 18 Stahl hergestellt und rasierklingenscharf geschliffen in der japanischen V-Schliff Geometrie. Die Klinge des Global Messers ist hart und völlig resistent gegen alle Arten von Säuren und Laugen. Der ergonomisch geformte Griff mit seinem charakteristischen Punktdesign ist mit Sandkörnern gefüllt. Durch das geringe Gewicht und die perfekt abgestimmte Balance zwischen Klinge und Griff ist die Handhabung des Messers auch im Dauereinsatz problemlos möglich.