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Kai Premier Tim Mälzer Messerset 2-teilig TDMS-230

1 Reviews
Produktnummer KATDMS-230

Kai Premier Tim Mälzer Messerset 2-teilig TDMS-230

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€ 365,00
± 1 Monat

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Beschreibung

Die Kai Shun Tim Mälzer Messer verfügen über KAIs berühmte Damast-Schichtmetallkonstruktion, kombiniert mit einem sehr harten Kern aus V-Gold-10-Stahl. Die Klinge wurde von Hand nach japanischer Art gehämmert, diese Technik wird Tsuchime genannt. Dies sorgt nicht nur dafür, dass das Messer sehr scharf ist, sondern auch, dass das geschnittene Lebensmittel nicht an der Klinge haften bleibt. Der Kern der Klinge ist von einer 32-lagigen Ummantelung aus rostfreiem Damaststahl umgeben. Die Messer sind auf 61 ±1 HRC gehärtet, was sehr hart ist. Hierdurch behalten die Messer ihre Schärfe auch lange bei. Der Griff ist aus braunem Nussbaum gefertigt und liegt sowohl Links- als auch Rechtshändern sehr angenehm in der Hand. Ein schönes Detail ist auch das Logo von Tim Mälzer auf dem Ende des Griffs. Alles in allem ist es ein bildschönes, praktisches Messer, das man einfach haben muss!

Spezifikationen

215 g

Griffmaterial

Holz, Nussbaumholz

Klingenstahl

VG-10

Klingenform

Santoku, Universalmesser

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Reviews

Durchschnittliche Bewertung
1 Reviews
Anoniem, Alkmaar

Montag, 19. Februar 2018

Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen

Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Marke

Farbe

Braun

Designer

Tim Mälzer

Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler

lebenslang

Japan

Produktnummer

KATDMS-230

Größe und Gewicht

4,8 cm

18 cm

2 mm

Grifflänge

12 cm

31,6 cm

215 g

Material

Griffmaterial

Holz, Nussbaumholz

Klingenstahl

VG-10

61 HRC

Features & Funktionen

Klingeneigenschaft

glatte Klinge

Klingenfinish

Damast, teilweise mit Hammerschlag-Muster

Spülmaschinenfest

nein

Rechts- oder Linkshänder

symmetrisch

Klingenform

Santoku, Universalmesser

Klingenausführung

Plain edge

15º

Asiatischer Messerschliff

Griffart

Asiatischer Griff

30 Grad

Lieferumfang

Wird als Set geliefert

ja

2

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Produktnummer KATDMS-230

Kai Premier Tim Mälzer Messerset 2-teilig TDMS-230

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