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Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA Kochmesser, 24 cm

1 Reviews
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Produktnummer TA07256-D

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA Kochmesser, 24 cm

€ 219,00
± 1 Monat

Dieser Artikel wurde bestellt. Die Lieferzeit ist ein Richtwert, es kann zu Verzögerungen kommen.

Klingenlänge: 24,2 cm
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Beschreibung

Das 24 cm lange Kochmesser aus der Serie 45-Layer Damascus WA von Sakai Takayuki. Dieses Kochmesser, auch gyuto genannt, ist das größte der drei Kochmesser der Serie.

Spezifikationen

5 cm

24,2 cm

40,2 cm

191 g

Reviews

Durchschnittliche Bewertung
1 Reviews
Johannes Ullmann, Erlangen

Donnerstag, 6. Juli 2017

Allgemeiner Eindruck
Preis-Leistungs-Verhältnis
Erwartungen

Ich finde das Messer hübsch und es ist im Auslieferungszustand scharf. Nachschleifen musste ich es bisher nicht, weswegen ich dazu noch nichts sagen kann. Durch den Hammerschlag lässt sich das Schneidgut leichter im Vergleich zu meinen Messern ohne Hammerschlag lösen, aber das Schneidgut bleibt trotzdem haften.

Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Marke

Sakai Takayuki

Farbe

Braun, Silber, Schwarz

Serie

45-Layer Damascus WA

2 Jahre

Japan

Produktnummer

TA07256-D

Größe und Gewicht

5 cm

24,2 cm

2 mm

Grifflänge

14,4 cm

40,2 cm

191 g

Material

Griffmaterial

Nussbaumholz

Klingenstahl

AUS10

61 HRC

Features & Funktionen

Klingeneigenschaft

glatte Klinge

Klingenfinish

Damast, teilweise mit Hammerschlag-Muster

Spülmaschinenfest

nein

Rechts- oder Linkshänder

symmetrisch

Klingenform

Gyutoh, Kochmesser

Klingenausführung

Plain edge

16º

Asiatischer Messerschliff

Griffart

Asiatischer Griff

32 Grad

Lieferumfang

Wird als Set geliefert

nein

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Produktnummer TA07256-D

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA Kochmesser, 24 cm

€ 219,00
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Klingenlänge: 24,2 cm
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