Reviews für Naniwa Chosera Wasserstein Körnung 3000

Freitag, 18. März 2011

Der Schleifstein an sich liefert exzellente Ergebnisse, Top-Schärfe und Top-Schleifbild. Es gibt auf Grund der Härte kein unbeabsichtigtes Verhaken der Klinge im Stein, mit entsprechender Riefenbildung an der Steinoberfläche. Das Preis-Leistungs-Verhältnis muss als sehr gut bezeichnet werden. Der Schwachpunkt ist der Schleifsteinhalter. Eine nicht sehr gelungene Lösung aus Kunststoff. Entgegen der Produktbeschreibung ist er nicht rutschfest.. Als besonders negativ zu bewerten ist, dass der Schleifstein in diesen Halter eingeklebt ist und man keine Chance hat den Schleifstein, ohne ihn wahrscheinlich zu zerstören, in einen anderen Halter umzusetzen. Vielleicht kann ja EdenWebshops als Direktimporteur seinen Einfluss auf den Hersteller dahingehend geltend machen das zu ändern. Ansonsten kann ich den Stein selbst nur empfehlen.

Mittwoch, 23. Februar 2011

Montag, 24. Jänner 2011

Donnerstag, 20. Jänner 2011

Sonntag, 16. Jänner 2011

Samstag, 1. Jänner 2011

Leider bin ich in Messerschleifen noch Anfänger, d.h. es ist mein erster Stein. Preislich ist er echt günstig! Bei Amazon um einiges teurer! Bisher übe ich noch das Schleifen. An meine guten Messer traue ich mich noch nicht ran. Den Winkel einzuhalten ist nich einfach. Vielleicht hol ich mir noch eine Schleifhilfe.

Dienstag, 28. Dezember 2010

Hallo Zusammen, als Jäger verwende ich drei Jagdmesser, weitere drei zum Ausbeinen, Abschwarten und Filettieren. In der Küche verwendet meine Frau diverse Qualitätsmesser von WMF. Durch den häufigen und teils intensiven Gebrauch benötigten die Messer dringend einen neuen Schliff. Insbesondere ein Jagdmesser aus ATS34 konnte bis dato alle Schleifversuche erfolgreich abwehren:-) Nach intensiver Recherche ( You-Tube sehr hilfreich! ) habe ich vier Naniwa Chosera Wassersteine (400/1000/3000/5000) bestellt. Die Lieferung war schnell, die Steine gut verpackt. Mit einem "billigen" Messer habe ich die ersten Versuche gestartet und war von Anfang an begeistert. Selbst der erste Schliff erzeugte eine Schärfe die zum Rasieren reicht. Mit der Zeit wird man schneller, man entwickelt schnell individuelle Haltungen der Messer. Bis dato habe ich mit den vier Steinen ca. 20 Messer neu geschliffen, meiner Erfahrung nach ist die Einhaltung eines bestimmten Schliffwinkels eher sekundär, ich nehme als Anhalt eine halbe Daumenbreite am Klingenrücken als "Anstellwinkel" ( Klingenbreite ca. 4cm ). Bei schmalen Messern dann einen geringfügig kleineren "Anstellwinkel" Zusammengefasst : Gute Qualität, schnelle Lieferung, gute Leistung und mir macht das Ganze auch noch Spass!

Freitag, 10. Dezember 2010

Schnelle Lieferung, sehr ordentlich verpackt, Schleifergebnis sehr überzeugend!

Donnerstag, 9. Dezember 2010

Mittwoch, 1. Dezember 2010

Mittwoch, 20. Oktober 2010

Ich habe meine Messer mit dem 3000er Stein geschliffen und sie sind wirklich Rasiermesser scharf. Ein ausgezeichnetes Produkt. Die Abwicklung der Bestellung ging außerordentlich schnell. Sowohl das Produkt als auch der Shop sind zu empfehlen.

Dienstag, 19. Oktober 2010

Mittwoch, 6. Oktober 2010

Dienstag, 28. September 2010

Zuverlässige Versandabwicklung Ware gut verpackt der Stein ist einfach super!

Mittwoch, 7. Juli 2010

Dienstag, 29. Juni 2010

Der Naniwa Chosera 3.000 gibt ein samtiges Schleifgefühl und damit ein tolles Feedback beim Schärfen. Er hat genau die richtige Härte, nicht zu hart aber auch nicht zu weich, um damit Rasiermesser als auch Kochmesser schärfen zu können. Selbst bei Kochmessern hält sich die Schlammbildung und damit auch der Verschleiß angenehm in Grenzen, trotzdem ist er einer der schnellsten Steine mit denen ich bisher gearbeitet habe. Die Ausmaße sind ausreichend um Rasiermesser in ihrer vollen Länge schärfen zu können ohne mit versetzten Schüben oder ähnlichen Techniken arbeiten zu müssen. Insgesamt ein sehr schöner Stein der meine Erwartungen voll erfüllt hat.

Samstag, 19. Juni 2010

Die Lieferung dauerte sehr lange!!! Die Ware wurde gut verpackt!

Samstag, 12. Juni 2010

Dienstag, 1. Juni 2010

Sehr guter Stein, genau das Richtige.

Donnerstag, 27. Mai 2010

Hervorragen!