Global G8 Roastbeef-/ Schinkenmesser 22 cm

Mit diesem G8 Roastbeefmesser von Global ist schon das Anschneiden von Rostbeef ein Genuss! Das Messer gleitet durch das Fleisch wie durch Butter und schneidet absolut perfekte Scheiben. Natürlich lassen sich auch Schinken oder Kalbsbraten damit schneiden, und mit einer Klingenlänge von 22 cm geht dieses Messer auch großen Schinkenstücken an den Leib. Für das Messer wurde rostfester Cromova 18 Stahl mit einer Härte von 58 HRC verwendet. Die Klinge wird mit einem für japanische Messer typischen kleinen Schleifwinkel von 15-17 Grad geschliffen, wodurch das Messer eine rasiermesserscharfe Schneide erhält.