Richardson Sheffield Velocity R123BFCSB3161 Santoku mit Vertiefungen, 17.5 cm

Das Richardson Sheffield Velocity Santoku hat eine 17,5 cm lange Klinge mit Kullen. Die Vertiefungen (Kullen) in der Klinge sorgen dafür, dass die Zutaten nicht so leicht an der Klinge haften bleiben. Das Santoku ist die japanische Version eines Kochmessers. Genau wie beim Kochmesser wird das Santoku zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch verwendet. Im Übrigen ist ein Santoku nicht unbedingt besser oder schlechter als ein Kochmesser. Der einzige Unterschied ist, dass du eine andere Schneidetechnik verwendest. Ob Du ein Santoku- oder ein Kochmesser wählen solltest, hängt ganz davon ab, welche Schneidetechnik Du bevorzugst..