Das **Wüsthof Performer Brotmesser** ist ein Brotmesser für mühelose Schneiden. Die 23 cm lange gezackte Klinge schneidet alle Brotsorten von Brötchen bis Baguette, egal ob mit harter oder weicher Kruste. Aber man benutzt das Messer nicht nur zum Schneiden von Brot. Es eignet sich auch sehr gut für Torten und Kuchen. Und was ist mit hartem Obst und Gemüse wie Melonen, Kürbissen und Knollensellerie? Ein solches Messer mit Wellenschliff ist viel vielseitiger, als man zunächst denkt.

Diamond-Like-Carbon-coating Wie bei den anderen Wüsthof-Serien wurde auch hier X50CrMoV15-Stahl verwendet, der mit Laserpräzision im PEtec-Verfahren geschliffen wurde. Diese Messer jedoch sind komplett schwarz. Die Klinge wurde mit einer schwarzen, nicht reflektierenden DLC-Beschichtung versehen. DLC steht für Diamond-Like-Carbon-coating. Das ist ein diamantähnlicher Kohlenstoff, der auch in der Luftfahrt verwendet wird. Die Beschichtung ist also ziemlich stark. Das Ergebnis ist eine Klinge, die gut gegen Kratzer und Säuren geschützt ist und einfach toll aussieht!

Antirutsch-Griff Der Griff besteht aus Polyamid und ist zu 15% glasfaserverstärkt, sodass das Material nicht verschleißt. Die Antirutsch-Wabenstruktur des Hexagon Power Grip-Griffs sorgt für eine extreme Kontrolle. So hast Du das Messer auch unter hektischen, nassen oder schwierigen Arbeitsbedingungen perfekt im Griff. Es wird nicht so einfach aus Deiner Hand gleiten, auch nicht, wenn Deine Hände nass sind. Außerdem ist der glasfaserverstärkte Polyamidgriff sehr pflegeleicht. Eine klare Win-win-Situation!

Wüsthof Performer: schwarz, scharf und unvergleichbar Die Küchenmesser der Wüsthof Performer Serie sind sehr hochwertig. Inspiriert von der Erfahrung und den Ideen von vier begeisterten Fachleuten, die Leistung in allen Lebensbereichen schätzen. Entwickelt von Designern und Ingenieuren, die nach Perfektion streben. Hergestellt in einer der modernsten Produktionsstätten der Welt, in Solingen. Diese Messer werden Dich begeistern!

Wüsthof Performer 1061201123 Brotmesser 23 cm

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Mach es zu etwas Persönlichem! Viele unserer Produkte können wir gravieren. Ein tolles Geschenk! [Lies hier mehr über die Möglichkeiten](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm). Du hättest gern eine Gravur? Vergiss dann nicht, das Produkt '[Dein Messer gravieren](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm)' zu Deiner Bestellung hinzuzufügen.

Gravierbar

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

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Allgemeine Produktinfo

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

value_handle_length

Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

dishwasher_safe

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Wüsthof Performer 1061201123 Brotmesser 23 cm