Messerset für die Kochausbildung: diese Messer sind ein Must-have

Bist Du dabei, um eine Kochausbildung zu machen? Super! Dann braucht man natürlich gute Messer. Die Basis ist unserer Meinung nach ein gutes 3- oder 4-teiliges Set mit dem Nötigsten: mindestens ein Kochmesser und ein Büro- oder Universalmesser. Dies sind die Messer, die Du während Deiner Ausbildung ständig brauchen wirst. Die echten Must-haves. Diese kannst Du dann mit anderen Messern ergänzen. Auf diese Weise kannst Du Dein eigenes Set zusammenstellen, denn jeder Koch ist natürlich anders!

Das Basis-Set

Ein Messerset für einen Koch in Ausbildung sollte vielseitig und langlebig sein und mindestens ein Kochmesser, ein Officemesser und ein Schälmesser für die wichtigsten Schneidaufgaben enthalten. Die Messer sollten aus rostfreiem Stahl bestehen, der lange scharf bleibt, sich aber auch leicht nachschärfen lässt. Außerdem sind ein komfortabler, rutschfester Griff und eine gute Balance für sicheres und langanhaltendes Arbeiten in der Küche unerlässlich. So bildet das Set eine zuverlässige Basis für intensive Praxisstunden. Wir haben eine Liste von 5 Sets zusammengestellt, die die echten Essentials enthalten. Gute Messer zu freundlichen Preisen. Unter der Liste finden Sie Empfehlungen für Ergänzungen zu Ihrem Set.

1
Eden Classic Damast 2030-S01 Messerset 3 tlg.
Dieses Set enthält ein Kochmesser, ein Fleischmesser und ein Schälmesser, die zusammen jedem Koch in Ausbildung eine solide Basis bieten. Die Messer haben einen Kern aus langlebigem, rostfreiem AUS-10-Stahl, der für langanhaltende Schärfe und einfaches Nachschärfen sorgt. Die Damastlagen verleihen zusätzliche Festigkeit und ein elegantes Aussehen.
€ 155,00
Vorrätig
2
Victorinox SwissClassic 6.7133.5G Küchengarnitur, 5-teilig, schwarz
Dieses Messerset bietet Kochazubis fünf unverzichtbare Messer: ein Brotmesser, ein Fleischmesser, ein Gemüsemesser und zwei Officemesser (eins davon mit Wellenschliff). Die Edelstahlklingen sind scharf und langlebig, und die Kunststoffgriffe sorgen für Komfort und Kontrolle. Leicht, hygienisch und einfach zu reinigen. Ein erschwingliches Messerset mit zuverlässiger Schweizer Qualität.
€ 89,00
± 1 Monat
3
Zwilling Gourmet Messer-Set 3-teilig, 36130-003
Dieses Set bietet Kochazubis direkt drei unverzichtbare Messer: ein Schäl- und Garniermesser, ein Fleischmesser und ein Kochmesser. Sie sind aus eisgehärtetem Friodur-Stahl gefertigt, was langanhaltende Schärfe sowie hohe Widerstandsfähigkeit gegen Abnutzung und Korrosion garantiert. Der ergonomische POM-Griff mit klassischen drei Nieten sorgt für einen komfortablen und sicheren Halt. Hergestellt in Solingen, dem Synonym für Spitzenqualität, ist dies eine zuverlässige und langlebige Basisausstattung für jede Kochausbildung.
€ 89,49
Vorrätig
4
Kai Shun Europese Messerset Wasabi 5-teilig 0781
Dieses Set bietet Kochazubis sofort eine komplette Basis mit einem Kochmesser, Santoku, Universalmesser, Schälmesser und Fleischmesser. Die dünn geschliffenen Klingen aus Daido 1K6-Stahl sind messerscharf, pflegeleicht und durch das Fehlen eines Bolsters vollständig nutzbar. Der hygienische Griff aus Bambuspulver und Polypropylen ist langlebig und wasserbeständig, sodass dieses Set ideal für die intensive Praxis in der Kochausbildung geeignet ist.
€ 259,00
Vorrätig
5
WMF Spitzenklasse Plus 1894919992, 3-teiliges Messerset
Mit einem Kochmesser, Universalmesser und Gemüsemesser bietet dieses Set alles für die täglichen Schneidaufgaben während der Kochausbildung. Die handgeschmiedeten Klingen aus X50CrMoV15-Stahl mit WMF Performance Cut bleiben besonders lange scharf. Dank der nahtlosen, ergonomischen Griffe liegen die Messer sicher und komfortabel in der Hand und eignen sich ideal für den intensiven Praxiseinsatz.
€ 133,99
Vorrätig

Die Ergänzungen

Wenn Du Dich für ein Basis-Set entschieden hast, kannst Du es mit anderen Messern ergänzen. Du kannst also wählen, welche Messer Du verwenden möchtest und welche nicht. Wir empfehlen diese:

Möchtest Du ein Gemüsemesser sowie einen Sparschäler? Mit dem Zwilling Twin Grip, 3-teiliges Messerset erhälst Du beide.
Dieses Filetiermesser Zwilling - VIER STERNE Filiermesser ist einer unserer Verkaufsschlager. Er liegt sehr gut in der Hand.
Dieses Ausbeinmesser Zwilling J.A. Henckels-VIER STERNE Ausbeimesser ist einfach, aber effektiv.
Die Begriffe Wetzstahl und Schleifstab werden manchmal miteinander verwechselt. Ein Schleifstab wird verwendet, um ein stumpfes Messer zu schleifen, und ein Wetzstahl wird verwendet, um die Schneide eines scharfen Messers zu schärfen. [In diesem Artikel] kannst Du mehr über die Unterschiede lesen](/de/ct/unterschied-schleifstab-wetzstahl.htm). Als Wetzstahl empfehlen wir den Zwilling J.A. Henckels - VIER STERNE Wetzstahl.. Und für einen Schleifstab ist der Skerper Basic Keramik-Schleifstab, 24.5 cm, SH003 eine gute Wahl. Da er aus Keramik besteht, nimmt er weniger Material auf als ein Diamant-Schleifstab. So bleiben Deine Messer schön scharf, ohne dass jedes Mal zu viel Material abgetragen wird.
Wahrscheinlich musst Du Deine Messer mit in die Schule nehmen. Ein Messertasche ist eine gute Lösung.