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Elektrische Schleifmaschinen: Hiermit werden Messer im Handumdrehen geschärft

Eine elektrische Schleif- bzw. Messerschärfmaschine kann man getrost als Gehilfen von Profi- und Hobbyköchen bezeichnen. Elektrische Schleifmaschinen schärfen Messer in mehreren Stufen. Den Anfang macht in der Regel eine grobkörnige Schleifscheibe. Anschließend kommen keramische oder diamantierte Scheiben zum Einsatz, um den Klingenschliff zu verfeinern.

Kategorie

  • Schleifmaschinen & Accessoires
  • 30
    18

Marke

  • Worksharp32
  • Chef'sChoice15
  • Wüsthof Dreizack1

Preis

Zum Schleifen von

  • Europäische Küchenmesser25
  • Klingen mit Wellenschliff17
  • einseitig geschliffene Messer15
  • Taschenmesser12
  • Asiatische Küchenmesser12

Körnung

  • Fein (1000-3000)25
  • Grob (220-600)24
  • Medium (600-1000)20
  • Extra grob (0-220)18
  • Extrafein (3000-5000)14
  • Ultrafein (5000+)5

Leistung


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