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Messer Schleifen & Pflege

Naniwa Multi Stones

Der Naniwa Multi Stone ist ein relativ weicher japanischer Schleifstein von erstklassiger Qualität. Der Stein hat zwei Schleifseiten, als Schleifmittel wird Aluminiumoxid verwendet. Der Multi Stone ist der Nachfolger des Combination Stone. Die Multi Stones werden in Vietnam auf die gleiche Weise hergestellt wie bisher die Combination Stones. Der Produktionsprozess steht unter strenger Aufsicht japanischer Schleifspezialisten.

Aufgrund der langsamen Abnutzung kommen immer wieder neue, ungenutzte Schleifkörner an die Oberfläche. So bleibt der Schleifstein sauber. Da der Multi Stone recht dick ist, wirst du ihn viele Jahre lang nutzen können. Der Multi Stone sollte vor dem Gebrauch ein paar Minuten lang in Wasser gelegt werden, damit er sich mit Wasser vollsaugen kann.

Wir haben zwei verschiedene Multi Stones: eine Kombination aus Körnung 220 und 1000 und eine aus Körnung 1000 und 3000. Die 220/1000er Version benutzt du am besten, wenn dein Messer sehr stumpf ist und dein Messer erst einen neuen Grundschliff brauchst. Den Grundschliff kannst du dann mit der 1000er Körnung verfeinern. Mit der 1000/3000er Körnung schärfst du dein bereits relativ scharfes Messer, bis die Klinge rasiermesserscharf ist.