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WMF Grand Gourmet Küchenmesser: für echte Feinschmecker

Der japanische Designer Makio Hasuike hat mit der WMF Grand Gourmet-Serie mehrere Preise gewonnen. Und wir verstehen, warum. Die stilvollen Küchenmesser, hergestellt in Deutschland, erfüllen kompromisslos die höchsten Ansprüche an Funktionalität und Qualität. Hervorragend ausbalanciert und mit einem nahtlosen Übergang zwischen dem Cromargan®-Griff und der Klinge aus rostfreiem Stahl. WMF Grand Gourmet Küchenmesser sind eben Messer für echte Feinschmecker.

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Über die WMF Grand Gourmet-Serie

WMF Grand Gourmet: Stahlsorte

WMF verwendet für die Klingen der Grand Gourmet-Reihe generell X50CrMoV15-Stahl. Klingt kompliziert, aber dieser rostfreie Stahl ist einer der am meisten verwendeten Stahlsorten für Küchenmesser. Einfach, weil er sich gut schärfen lässt, lange scharf bleibt und eine hervorragende Rostbeständigkeit aufweist.

WMF Grand Gourmet Damaststahl

Neben dieser Standardstahlsorte bietet WMF auch einige Sonderausführungen der Grand Gourmet Messer Serie mit einer speziellen Damasteel-Klinge an. Dies ist eine hochwertige schwedische Damaststahlsorte der Firma Damasteel AB, der aus zwei guten Pulverstahlsorten besteht, wodurch der Stahl lange scharf bleibt. Er behält sogar seine Schärfe länger als X50CrMoV15-Stahl bei.

WMF schleift jede Klinge mit Laserpräzision. Jedes WMF Grand Gourmet Messer wird individuell mit einem Laser vermessen und anschließend der optimale Schleifwinkel ermittelt. Ein Roboter schleift dann die Klinge auf eine nie dagewesene Schärfe. Bereit für eine lebenslange, intensive Nutzung.

WMF Grand Gourmet Griff

Für den Griff hat WMF sein bekanntes Cromargan® gewählt, ein seit 1927 eingetragene Handelsmarke für den rostfreien Stahl 18/10 von WMF. Diese Stahlsorte wird nicht nur für Küchenmesser, sondern auch für edle Bestecke verwendet wird. Der Name Cromargan® ist eine Zusammensetzung aus den Begriffen Crom und Argan. Crom, weil der Stahl einen besonders hohen Chromgehalt hat. Und Argan, weil er einen silbrigen Schimmer hat. Die Vorteile dieses Materials sind: Es ist rostfrei, kratzfest, spülmaschinenfest und sehr widerstandsfähig gegen Säureverfärbungen. Die Klinge geht nahtlos in den Griff über. Dadurch wird verhindert, dass Schmutz zwischen die Teile gelangt. Sehr hygienisch also! Der Kropf, der Teil zwischen dem Griff und der Klinge, sorgt für das perfekte Gleichgewicht und schützt ebenfalls Deine Finger. Was kann sich ein Koch-Fan noch mehr wünschen als diese hochwertigen Messer von WMF Grand Gourmet?