Tojiro Zen Küchenmesser: traditionell und messerscharf

Die Tojiro Zen Serie strahlt die japanische Tradition der Messerherstellung aus. Der ziemlich starke traditionelle D-Griff der Klingen besteht aus leichtem Eichenholz. Die Klinge besteht aus drei Lagen Stahl. Ein Kern aus VG10-Stahl, der durch zwei Schichten aus 13-Chrom-Stahl geschützt wird. Dadurch erhalten die Messer eine lang anhaltende Schärfe und sind leicht nachzuschleifen.

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Tojiro Zen 3 Lagen Klinge, Nakiri 16,5 cm FD-568 Klingenlänge 16,0 cm Gesamtlänge: 30,4 cm Gewicht: 155 g

€ 99,00

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Tojiro Zen 3 Lagen Klinge, Sushimesser 21 cm FD-569 Klingenlänge 21,1 cm Gesamtlänge: 35,4 cm Gewicht: 112 g

€ 99,00

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Tojiro Zen 3 Lagen Klinge, Tourniermesser 7 cm FD-560 Klingenlänge 7,0 cm Gesamtlänge: 19,6 cm Gewicht: 35 g

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Tojiro Zen 3 Lagen Klinge, Brotmesser 24 cm FD-559 Klingenlänge 24,0 cm Gesamtlänge: 39,4 cm Gewicht: 150 g

€ 129,00

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Tojiro Zen 3 lagige Gyuto-Klinge / Kochmesser 27 cm, FD-566 Klingenlänge: 27,0 cm Gesamtlänge: 41,9 cm Gewicht: 189 g

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Tojiro Zen 3 Lagen Klinge, Santoku 16,5 cm FD-567 Klingenlänge 16,6 cm Gesamtlänge: 30,2 cm Gewicht: 132 g

€ 99,00

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Tojiro Zen 3 Lagen Klinge, Gyuto 21 cm FD-564 Klingenlänge 21,0 cm Gesamtlänge: 34,9 cm Gewicht: 140 g

€ 117,00

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Tojiro Zen 3 Lagen Klinge, Yanagiba Sashimi 21 cm FD-572 Klingenlänge 21,0 cm Gesamtlänge: 34,7 cm Gewicht: 120 g

€ 95,00

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Tojiro Zen 3 Lagen Klinge, Petty 13 cm FD-562 Klingenlänge 13,0 cm Gesamtlänge: 25,1 cm Gewicht: 50 g

€ 59,00

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