Küchenmesser & Schneiden
Tojiro Zen Küchenmesser: traditionell und messerscharf
Die Tojiro Zen Serie strahlt die japanische Tradition der Messerherstellung aus. Der ziemlich starke traditionelle D-Griff der Klingen besteht aus leichtem Eichenholz. Die Klinge besteht aus drei Lagen Stahl. Ein Kern aus VG10-Stahl, der durch zwei Schichten aus 13-Chrom-Stahl geschützt wird. Dadurch erhalten die Messer eine lang anhaltende Schärfe und sind leicht nachzuschleifen.