Damaststahl-Messerset: scharf und stilvoll
Damaststahl besteht in der Regel aus zwei verschiedenen Stahlsorten. Bei Damastmessern werden bis zu 70 Schichten zusammengeschmiedet, um extrem scharfe und harte Klingen zu erhalten. Das macht die Messer nicht nur sehr haltbar, sondern verleiht ihnen auch ein attraktives Aussehen. Messersets mit Damaszenerstahl, wie sie häufig bei japanischen Marken zu finden sind, liegen preislich im oberen Bereich und sind bei Kochprofis sehr beliebt.