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Kai Seki Magoroku Redwood: traditionell Japanisch

Die Messer dieser Serie bestehen aus robustem Stahl mit japanischen Eigenschaften. Die Klingen sind hochglanzpoliert und das Sortiment umfasst sowohl einseitig als auch beidseitig geschliffene Klingen. Das Ergebnis sind stabile, scharfe, ausgewogene und funktionelle Messer, von denen jeder Koch träumt. Das Design ist einfach und minimalistisch, aber die Messer haben eine eindeutig japanische Ästhetik. Der Name Redwood stammt von dem für den Griff verwendeten, rötlichen Pakkaholz. Dieses Holz ist feuchtigkeitsbeständig, sehr langlebig und sieht in Deiner Küche schön und stilvoll aus.

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Eigenschaften der Seki Magoroku Redwood-Serie

Klinge der Seki Magoroku Redwood-Serie

Die Klingen dieser Kai Redwood Serie sind aus Daido-Stahl 1K6 mit einer Härte von 57 (± 1) HRC gefertigt. Sie besitzen eine hervorragende Schneidleistung und der Schliff der Klinge (einseitig oder beidseitig) ist abgestimmt auf das Lebensmittel, das Du mit dem jeweiligen Messertyp schneidest. Kai weiß wie kein anderer, wie ein japanisches Messer auszusehen hat. Die Klinge ist dünn ausgeschliffen, der Klingenrücken ist abgerundet und der Schliff rasiermesserscharf poliert.

Griff der Seki Magoroku Redwood-Serie

Der Griff ist aus Pakkaholz gefertigt. Der Griff ist durch die Zugabe von hochwertigem Harz besonders langlebig und feuchtigkeitsbeständig. Er liegt gut in der Hand und Klinge und Griff sind mit einem stabilen, schwarz glänzenden Kunststoffkropf verbunden. Der schwarze Kropf passt perfekt zur natürlichen Farbe des Holzes. Mit der Kai Shun Seki Magoroku Redwood-Serie erhältst Du die bekannte hochwertige Qualität von Kai nach Hause. Und das zu einem ziemlich günstigen Preis!