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Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo: Japan-europäische Kunstwerke

Die Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo-Serie ist eine dreiteilige Erweiterung der Shun Premie-Serie, die gemeinsam mit Tim Mälzer entwickelt wurde. Das Set besteht aus einem Universalmesser, einem Officemesser und einem Santoku. Die Messer besitzen eine wunderschöne Klinge aus 32-lagigem Damaszenerstahl und einen Messergriff aus edlem, schwarzem Pakkaholz. Alle drei Messer der Kai Shun Minamo Serie teilen dieselbe Klingenform, die eine Kombination aus einem typisch japanischen Santoku und einem europäischen Kochmesser ist. Diese Klingenform ist äußerst vielseitig und kann für jede Schneidearbeit eingesetzt werden.

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Typische Eigenschaften der Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo-Serie

Klinge des Shun Premier Tim Mälzer Minamo

Die Klingen der Kai Shun Premier Tim Mälzer Serie sind aus 32-lagigem Damaststahl gefertigt. Beim Damaststahl werden mehrere Stahlschichten übereinander geschmiedet, wodurch ein auffälliges Muster im Stahl entsteht. Jedes Muster und damit jede Klinge ist dadurch einzigartig. Der Kern der Klinge ist aus VG-MAX-Stahl gefertigt. Das ist eine rostfreie, japanische Stahlsorte mit einer Härte von 61 HRC.

Griff des Premier Tim Mälzer Minamo

Die Griffe der Kai Minamo Messer sind aus elegantem, schwarzem Pakkaholz und besitzen einen Stahlknauf mit dem Logo von Tim Mälzer darauf. Auffallend ist die symmetrische, westliche Form des Griffs. Diese bricht mit dem japanischen Stil der Klinge. Damit kombiniert Tim Mälzer das Beste aus zwei Welten, so wie er es auch in vielen seiner beliebten Gerichten tut.

Über Tim Mälzer

Tim Mälzer ist ein erfolgreicher deutscher Chef-Koch, Fernsehmoderator, Unternehmer und Autor. Er ist Miteigentümer mehrerer Restaurants, Bestsellerautor und Moderator beliebter Kochsendungen wie unter anderem "Kitchen Impossible". Mälzers innovative Rezepte sowie unterhaltsame Art haben ihn in der Kochwelt und weit darüber hinaus einem breiten Publikum bekannt gemacht.

Reddot Award 2018 und Gewinner des German Design Award 2019

Die Shun Premier Tim Mälzer Minamo-Serie wurde mit dem Reddot Award 2018 sowie dem German Design Special Mention von 2019 ausgezeichnet, Das Endurteil der Jury lautete: "Durch ihre edlen Materialien und elegante Formensprache vermitteln die Messer dieser Serie einen sehr hohen Qualitätsstandard". Damit wird die Qualität und einmalige Optik dieser wunderschönen Messerserie unterstrichen.