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Miyabi 5000MCD Messer

Die Miyabi 5000MCD-Serie ist die absolute Top-Serie aus dem Sortiment der Miyabi Messer by Zwilling. Mit einem Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der in 64 Lagen Edelstahl eingebettet ist, wurde die CRYODUR-Klinge eisgehärtet, das für die extrem hohe Härte (ca. 63 HRC) sorgt. Eine besondere Klingenbehandlung verändert die Oberflächenstruktur jeder Lage und verleiht jeder Klinge ihr individuelles Flower-Damast-Muster.

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