Wüsthof Kochmesser

Wüsthof Kochmesser: die Eigenschaften

Kochmesser von Wüsthof sind mit einem Fokus auf Qualität, angenehme Anwendung und langanhaltende Leistung entworfen. Der hochwertige, nicht rostende Messerstahl sorgt für scharfe Schnitte und eine Klinge, die auch bei intensiver Nutzung lange scharf bleibt und mühelos selbst zu schleifen ist. Selbst bei täglicher Benutzung liegen die Messer angenehm in der Hand und geben Dir ausreichend Halt, so dass Du kontrolliert und sicher schneidest. Wüsthof Kochmesser sind vielseitig und eignen sich zum Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch. Darüber hinaus sind sie leicht zu pflegen, indem sie regelmäßig von Hand gewaschen und gelegentlich nachgeschliffen werden. Kochmesser sind in verschiedenen Serien von Wüsthof erhältlich, die jede ihren eigenen Stil und ihre eigenen Eigenschaften besitzt:

Wüsthof Classic Kochmesser

Wüsthof Classic verbindet traditionelle Handwerkskunst mit einer vollständig geschmiedeten Klinge und einem schwarzen Kunststoffgriff mit Drei-Nieten-Design. Die Küchenmesser dieser Serie eignen sich perfekt für den täglichen Gebrauch.

Wüsthof Classic Ikon Kochmesser

Wüsthof Classic Ikon bietet ergonomische Griffe und etwas leichtere Messer für zusätzlichen Komfort und Kontrolle bei intensiven Schneidarbeiten.

Wüsthof Ikon Kochmesser

Wüsthof Ikon zeichnet sich durch ein elegantes Design, eine gute Balance und ergonomische Griffe für den professionellen Einsatz aus.

Wüsthof Gourmet Kochmesser

Die Serie Wüsthof Gourmet eignet sich als Einstieg in die Welt des Kochens und bietet Küchenmesser aus Solingen zu attraktiven Preisen. Bei der Herstellung werden die Messer mit Laserpräzision aus Edelstahlplatten geschnitten. Darüber hinaus verfügen sie über einfache und dennoch komfortable Kunststoffgriffe. Für alle gemacht, die Qualität ohne große Investitionen wünschen.

Wüsthof Santoku oder Wüsthof Kochmesser?

Das Wüsthof Kochmesser und das Wüsthof Santoku unterscheiden sich vor allem in der Form ihrer Klinge und der daraus resultierenden Schneidetechnik. Während das Kochmesser eine spitze Klinge mit konvexer Schneide besitzt und sich für die Wiegetechnik eignet, hat das Santoku eine gerade Schneide mit schräg verlaufender Spitze. Dadurch ist das Kochmesser ein vielseitiger Allrounder für Gemüse, Fleisch und präzise Arbeiten, während das Santoku besonders effizient bei der Schiebetechnik ist. Das Kochmesser ist in Europa weit verbreitet und meist länger, während das Santoku aus der japanischen Küche stammt und eine kürzere Klingenlänge aufweist. Beide Messer schneiden grundsätzlich die gleichen Zutaten, sodass die Wahl letztlich von der bevorzugten Schneidetechnik und dem persönlichen Handling abhängt. In unserem ausführlichen Bericht kannst Du mehr darüber lesen.

Wüsthof Filetiermesser und Brotmesser für spezielle Schneidaufgaben

Neben dem klassischen Kochmesser findest Du in unserem Sortiment auch weitere hochwertige Küchenmesser wie Brotmesser mit Wellenschliff für saubere Schnitte durch Krusten sowie Filetiermesser, die sich ideal für präzises Arbeiten an Fisch und Fleisch eignen. Für alle, die ihre Küche komplett ausstatten möchten, bieten wir außerdem Wüsthof Messersets, bei denen das Kochmesser als vielseitiges Herzstück durch perfekt abgestimmte Spezialmesser ergänzt wird. So hast Du für jede Schneidaufgabe das passende Messer zur Hand.