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Kochmesser von Zwilling: Spitzenleistung in der Küche

Ein Zwilling Kochmesser ist ein echtes Arbeitspferd in Deiner Küche. Fragst Du einen Chefkoch, wird er Dir bestätigen, dass das Kochmesser das wichtigste Messer beim Kochen ist. Profikochmesser von Zwilling gibt es in unterschiedlichen Längen. Eine Klingenlänge von 20 cm wird von vielen Köchen bevorzugt. Mit einem Kochmesser von Zwilling kannst Du (beinah) alles machen. Und welche Marke eignet sich für so ein vielseitiges Messer besser als Zwilling? Zwilling ist eine deutsche Messermarke mit langer Tradition: Seit 1731 stellen sie fantastische Messer her. Neben einzelnen Kochmessern bieten wir auch mehrteilige Kochmesser-Sets von Zwilling an.

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Eigenschaften der Kochmesser von Zwilling

Wenn Du Kochmesser von Zwilling kaufst, dann wählst Du jahrhundertelange Erfahrung kombiniert mit modernster Technik: Das Beste von früher und heute. Zwilling ist bekannt für die spezielle Stahlbehandlung seiner Messer. Dadurch bleiben die Kochmesser von Zwilling lange scharf. Bei der "Friodur"-Methode wird der Stahl erst auf über 1000 Grad erhitzt und anschließend durch Eis sehr schnell auf 800 Grad abgekühlt. Durch diese Behandlung ist der Stahl äußerst hart aber auch elastisch sowie korrosionsbeständig.

Verschiedenen Serien der Zwilling Kochmesser

Für jede Küche gibt es das passende Kochmesser von Zwilling. So passt beispielsweise ein Twin Cuisine-Kochmesser in eine moderne Küche und die Zwilling Pro-Serie ist vielleicht eher etwas für eine traditionelle Küche. Oder entscheide Dich für etwas Bewährtes: Die Zwilling Four Star-Serie ist seit 1976 unverändert im Design. Denn warum sollte man etwas verändern, was einfach hervorragend funktioniert?

Kochmesser von Zwilling schleifen

Jedes Messer muss im Laufe der Zeit geschliffen werden. Da Zwilling-Messer äußerst gut gehärtet und geschliffen sind, wird dies allerdings nach dem Kauf einige Zeit dauern. Aber schlussendlich wird auch ein Zwilling-Kochmesser stumpf. Zum Glück gibt es hervorragende Zwilling Schleifprodukte. Wasserschleifsteine, die etwas Geschick erfordern, und andere Messerschärfer sorgen dafür, dass Du nach dem Schleifen wieder wie gewohnt mit Leichtigkeit durch die Tomaten schneidest.