Spick- und Garniermesser: das Allround-Messer in der Küche

In jede Küchenausstattung gehört ein Spick- und Garniermesser. Dieses Messer wird auch Officemesser (oder Arbeitsmesser) genannt und ist vielseitig einsetzbar. Es eignet sich zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse und zum Spicken.

Was ist ein Officemesser?

Ein Officemesser (oder Spick- und Garniermesser) ist ein kleines Küchenmesser mit einer Klingenlänge von ungefähr 7 bis 11 cm. Die Messerform erinnert an ein kleines Kochmesser. Es kommt öfters zu Verwirrungen bei den verschiedenen Messerformen. Ein Spick- und Garniermesser wird oft mit einem Gemüsemesser oder einem Tourniermesser verwechselt.