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Japanische Kochmesser: seit Jahrzehnten der Favorit vieler Küchenchefs

Japanische Kochmesser sind seit Jahrzehnten für ihre Schärfe, Funktionalität und ihr schönes Aussehen bekannt. Kein Wunder, dass man viele Köche mit einem japanischen Kochmesser kochen sieht. Sie gehören zur Crème de la Crème der Küchenmesser.

Kochmesser vs. Santoku. Was sind die Unterschiede?

Wir werden oft gefragt was der Unterschied zwischen einem Kochmesser und einem Santoku ist. In diesem Artikel versuchen wir euch die Frage zu beantworten.

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