Holzbrettchen

Holzbrettchen kaufen

Das kompakte Format eines Holzbrettchen von maximal 30 x 22 cm hat viele Vorteile. Es eignet sich für kleine Aufgaben zwischendurch für welche Du nicht viel Platz benötigst. Auf der kleinen Arbeitsfläche eines Holzbrettchens lässt sich mühelos eine Gurke schälen, Paprika in Streifen schneiden oder Käse würfeln. Auch als Frühstücksbrettchen oder für das Abendbrot eignet es sich hervorragend. Wenn Du ein Holzbrettchen kaufen willst, achte auch auf die Dicke. Ein 1 bis 2 cm starkes Holzbrett ist angenehm leicht, verzieht sich aber schneller, solltest Du es nach dem Abspülen nass liegen lassen.

Hozbrettchen reinigen

Der Pflegeaufwand ist bei einem kleinen Holzbrett gering. Nach der Benutzung spülst Du das Holzbrettchen ab und entfernst Reste mit einer Spülbürste oder einem Schwamm. Trockne es gut ab und lasse es stehend an der Luft trocknen, denn Feuchtigkeit ist der größte Feind von Holz. Du kannst es auch leichter aufrecht verstauen, was einem Verziehen vorbeugt.

Darf ein Holzbrettchen in die Spülmaschine?

Schneidebretter aus Holz sollten generell nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Durch die starke Hitze, die lange Feuchtigkeit und den anschließenden schnellen Trocknungsprozess kann das Holz aufquellen, austrocknen oder Risse bekommen. Auch die Reinigungsmittel in Spülmaschinentabs können das Material zusätzlich beanspruchen.

Holzbrettchen ölen

Neben der regelmäßigen Reinigung braucht ein Holzbrettchen auch etwas Pflege. Durch das Einölen bleibt das Holz geschmeidig und erhält eine schützende Oberfläche. Verwende dafür ein geruchs- und geschmacksneutrales Öl, zum Beispiel Mandel-, Traubenkern- oder Mineralöl. Besonders geeignet ist spezielles Schneidebrettöl. Olivenöl solltest Du hingegen nicht verwenden, da es klebrig werden und mit der Zeit ranzig riechen kann.

Eine ausführliche Anleitung zur Pflege und zum Ölen eine Holzbrettchens findest Du in unserem Bericht.

Wenn das Holzbrettchen zu klein wird

Ein kleines Holzschneidebrett ist praktisch für einzelne Zutaten und schnelle Schneidarbeiten. Möchtest Du mehrere Zutaten gleichzeitig vorbereiten oder größere Mengen Gemüse schneiden, wird die Arbeitsfläche jedoch schnell knapp. Für solche Aufgaben eignet sich ein großes Holzschneidebrett. auf dem Du mehr Platz zum Schneiden und Ablegen der Zutaten hast. Das Holzbrettchen muss deshalb nicht ungenutzt bleiben. Als Zweitbrett ist es besonders praktisch, wenn Du nur eine kleine Zutat vorbereitest oder intensive Aromen wie Knoblauch schneiden möchtest. So bleibt Dein großes Schneidebrett frei für die übrigen Zutaten.

Wenn Du die verschiedenen Größen miteinander vergleichen möchtest, findest Du hier alle Holzschneidebretter unseres Sortiments.