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Schneidebrett Eiche

Schneidebretter aus Eiche können bei guter Nutzung und Pflege jahrelang halten, und das Holz hat eine schöne grobe Maserung. Eichenholz ist hart und verschleißfest, aber nicht so hart, dass Deine Messer schnell stumpf werden. Mit Schneidebrettöl hältst Du das Holz in gutem Zustand. Schneidebretter aus Eiche sind in verschiedenen Größen erhältlich, von kompakt für den täglichen Gebrauch bis groß als Servierbrett.

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Merkmale von Schneidebrettern aus Eiche

Schneidebretter aus Eiche bestehen aus einer der härteren Holzarten und sind dadurch verschleißfest. Trotzdem ist Eiche nicht so hart, dass die Schärfe darunter leidet: Die Oberfläche gibt beim Schneiden etwas nach, wodurch Dein Messer weniger stark belastet wird. Eine Glasplatte gibt nicht nach und eignet sich wegen der Härte des Materials nicht zum regelmäßigen Schneiden; als Servierbrett passt sie besser.

Die dichte Struktur sorgt außerdem dafür, dass Eichenholz wenig Feuchtigkeit und Gerüche aufnimmt. Wisch das Brett nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch ab, trockne es gut und lass es anschließend aufrecht weiter trocknen, so vermeidest Du Verziehen. Behandle das Holz ab und zu mit Schneidebrettöl, dann bleibt es schön und wasserabweisend.

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