## Klinge aus schwedischem Messerstahl, japanischer Schliff


Die Küchenmesser aus der Grand Chef-Serie haben eine Klinge aus schwedischem Böhler-Uddelholm AEB-L-Stahl. Diese hochreine Stahlsorte ist sehr rostbeständig. Dieser Stahl lässt sich auch sehr scharf schleifen. Durch den besonderen japanischen Schliff ist die Schneide enorm scharf.


## Leichtgewicht durch schmale Klinge


Typisch für die Sakai Takayuki-Messer ist neben der scharfen Schneide auch die schmal ausgestattete Klinge. Diese Merkmale treffen sicherlich auch für die Messer der Grand Chef-Serie zu. Die schmale Klinge sorgt für das geringe Gewicht der Messer und eine leichte Handhabung und präzise Schnittführung.


## Klassischer und komfortabeler Griff


Die Messer haben einen durchgehenden Erl (Klinge läuft durch den gesamten Griff). Der europäische Griff besteht aus zusammengepressten Holz und ist dreifach vernietet. Die Grand Chef-Serie vereint in sich das Beste zweier Welten: einerseits die starke Klinge mit Japanschliff und andererseits der vertraute europäische Griff. Eine überzeugende Kombination!

Die Grand Chef-Serie ist eine Küchenmesser-Serie von Sakai Takayuki. Hochwertige Messer mit einem europäischen Griff und einer Klinge aus schwedischem Messerstahl. Meisterlich handgefertigt und handgeschliffen von japanischen Messermachern.

Sakai Takayuki Grand Chef: Klassische Küchenmesser aus modernem Stahl

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