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Paletten(messer) bzw. Spachtel

Paletten oder Spachtel werden für unterschiedlichste Küchenarbeiten eingesetzt. Man benutzt sie nicht nur zum Wenden oder Anheben von Speisen wie Pfannkuchen oder Tortenstücken. Mit Paletten können beispielsweise auch Speisen glasiert werden.

Material

Paletten oder Spachtel werden aus sehr dünnem, elastischem Stahl gefertigt. Einige Modelle sind mit Öffnungen versehen, durch die Öl und andere Flüssigkeiten weglaufen können. Die meisten Paletten oder Spachtel haben jedoch eine durchgehend geschlossene Stahlfläche.