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Tomatenmesser

Tomatenmesser sind recht klein. Die Klingenlänge beträgt nur 12 bis 15 cm und ist mit einem Wellenschliff versehen. Hierdurch braucht man keinen großen Druck auf Tomatenmesser auszuüben, um durch die Haut von Tomaten zu schneiden. Dies verhindert ein Zerdrücken der Tomate und belässt sie in ihrer natürlichen Form.

Eine glatte Klinge?

Im Prinzip kann man eine Tomate auch mit einer glatten Klinge schneiden. Dafür muss die Klinge aber rasiermesserscharf sein. Tatsächlich ist das häufig nicht der Fall. Daher eignet sich eine Klinge mit Wellenschliff besser für das Schneiden von Tomaten.

Gabel

Viele Tomatenmesser verfügen über eine integrierte Klinge, auf der Tomatenscheiben aufgespießt werden können. Man kann die kleine Gabel auch zum Entfernen von Tomatensamen benutzen.